酥黄豆烩鱼粒​

酥黄豆烩鱼粒​

材料:

鲤鱼肉200克,黄豆100克,彩椒50克,葱蒜末、精盐、水淀粉、植物油、鸡精、料酒各适量

步骤:

鲤鱼肉洗净,改刀成黄豆大的粒,拌上精盐、水淀粉略腌;彩椒洗净,切丁,精盐、水淀粉、鸡精、料酒调汁待用

锅内倒油烧至四成熟,下鱼粒、彩椒丁、葱末滑散,笔去余油,倒入调汁,烧至入味,收汁,放入葱末,起锅,撒上酥黄豆即可

功效:

宽中下气,利水消肿,清热解毒

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